Wirkung der Zugabe von Nano

Scientific Reports Band 13, Artikelnummer: 5063 (2023) Diesen Artikel zitieren

Es wurden Biokompositfilme auf Basis von Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) entwickelt, die mit Silbernanopartikeln (AgNPs) und Titanoxid-Nanopartikeln (TiO2-NPs) verstärkt sind. Einige physikalische und mechanische Eigenschaften: Zugfestigkeit (TS), Dehnung (E), Elastizitätsmodul (EM), Wasserdampfdurchlässigkeit (WVP) und Transparenz wurden bestimmt. Auch die antibakteriellen Eigenschaften dieser Filme wurden untersucht. Die Zugfestigkeitswerte der mit Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkten HPMC-Folie und der HPMC ohne Nanopartikel betrugen 39,24, 143,87 bzw. 157,92 MPa. Die Dehnung des HMPC-Films war geringer als die des mit AgNPs und TiO2-NPs verstärkten HPMC-Films, die Ergebnisse betrugen 2, 35 bzw. 42 %. Darüber hinaus wurde der Young-Elastizitätsmodul der HMPC-Folie mit 19,62 MPa und der mit AgNPs und TiO2-NPs verstärkte HPMC-Folie mit 4,11 bzw. 3,76 MPa bestimmt. Die WVP-Werte der HMPC-Folie waren höher als die der mit AgNPs und TiO2-NPs verstärkten HMPC-Folie, wo sie 0,5076 × 10–3, 0,4596 × 10–3 bzw. 0,4504 × 10–3 (g/msPa) betrugen. Nanokompositfolien zeigten eine starke antibakterielle Aktivität gegen getestete Krankheitserreger in der Kontaktoberflächenzone. Die antibakteriellen Aktivitäten von AgNPs (~ 10 nm) bei 80 ppm waren aktiver als 20 und 40 ppm gegen lebensmittelbedingte Krankheitserreger, z. B. Bacillus cereus und Escherichia coli, die Hemmzonendurchmesser betrugen 9 bzw. 10 mm. Außerdem waren TiO2-NPs (~ 50 nm) bei 80 ppm aktiver als 20 und 40 ppm gegen B. cereus und Salmonella Typhimurium, die Hemmzonendurchmesser betrugen 11 bzw. 10 mm.

Im Lebensmittelsektor ist die Verwendung von Nanomaterialien, insbesondere Verpackungsmaterialien, sehr wichtig und attraktiv geworden. Essbare Folien und Beschichtungsmaterialien werden häufig als geeignete Verpackungsmaterialien verwendet, um die Haltbarkeit frischer Lebensmittel zu verlängern. Diese Nanomaterialien weisen im Vergleich zu anderen Materialien aufgrund ihres hohen Oberflächen-Volumen-Verhältnisses und anderer einzigartiger physiochemischer Eigenschaften wie Farbe, Löslichkeit, Festigkeit, Diffusivität, Toxizität, magnetische, optische und thermodynamische Eigenschaften usw. herausragende Eigenschaften auf.1. Die Nanotechnologie hat zu einer neuen industriellen Revolution geführt und sowohl Industrie- als auch Entwicklungsländer sind daran interessiert, mehr in diese Technologie zu investieren2. Daher bietet die Nanotechnologie vielfältige Möglichkeiten für die Entwicklung und Anwendung von Strukturen, Materialien oder Systemen mit neuen Eigenschaften in verschiedenen Bereichen wie Landwirtschaft, Ernährung und Medizin usw. Die Vermarktung von Nanolebensmitteln wurde 2013 auf etwa 35,5 Milliarden US-Dollar geschätzt 100 Milliarden US-Dollar im Jahr 20203.

Zellulose ist die am häufigsten vorkommende organische Verbindung in der Umwelt, sie ist erneuerbar, recycelbar und biologisch abbaubar (in Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff)4. Cellulose eignet sich insbesondere besser für Verpackungszwecke, da es sich nicht um ein thermoplastisches Polymer handelt, während ihre Esterderivate (Methylcellulose (MC), Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), Hydroxypropylcellulose (HPC) und Ethylcellulose (EC)) biologisch abbaubare thermoplastische Polymere sind . Hydroxypropylmethylcellulose und MC sind in kaltem Wasser löslich, bilden aber nach dem Erhitzen durch Erhitzen auf 50–80 °C ein thermisch reversibles und relativ hartes Gel5,6. Hydroxypropylmethylcellulose ist ein geruchloses, geschmackloses, transparentes, stabiles, ölbeständiges, ungiftiges und essbares Material mit guten filmbildenden Eigenschaften. Es handelt sich um ein nichtionisches Polymer mit einer linearen Struktur aus Glucosemolekülen, deren Matrix durch Wasserstoffbrückenbindungen stabilisiert wird7,8.

Silbernanopartikel gehören aufgrund ihres nachgewiesenen antimikrobiellen Potenzials gegen mehrere Kommensalen und pathogene Stämme zu den am meisten erforschten Nanopartikeln9. Neben Bakterienstämmen ist bekannt, dass Silbernanopartikel auch zahlreiche Pilze und mehrere Viren hemmen10. Silber zielt auf den bakteriellen Stoffwechsel ab, indem es sich an seine DNA, Proteine ​​und Enzyme bindet; Dies führt zu bakteriostatischen Wirkungen11. Silbernanopartikel destabilisieren und stören sowohl die äußere als auch die zytoplasmatische Membran12. Silbernanopartikel hemmen außerdem die Enzyme der Atmungskette und können auch die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) stimulieren13.

Titandioxid liegt natürlicherweise in drei Primärphasen vor, nämlich Anatas, Rutil und Brookit; mit unterschiedlichen Kristallgrößen (Durchmesser im Bereich von 2 bis 6 nm)14. TiO2 besitzt photokatalytische Fähigkeiten und zeigt im Nanomaßstab Oberflächenreaktivität, die es mit biologischen Molekülen (phosphorylierte Proteine ​​und Peptide) und DNA verbindet15. Die Oberflächenenergie von TiO2-Nanopartikeln verstärkt sich mit zunehmender Größe. Die antibakteriellen Eigenschaften von TiO2 sind gut bekannt16. Die antibakterielle Wirkung von Nano-TiO2-Partikeln ist jedoch auf die Einwirkung von UV-Strahlung beschränkt17. Obwohl der genaue Mechanismus der bioziden Aktivität von TiO2 unklar ist, kann er auf seinen anfänglichen oxidativen Angriff auf die äußere/innere Bakterienzellmembran zurückgeführt werden. Veränderungen von TiO2 sind unklar, er kann auf seinen anfänglichen oxidativen Angriff auf die äußere/innere Zellmembran zurückgeführt werden. innere bakterielle Zellmembran, Veränderungen der Coenzym A-abhängigen Enzymaktivität und DNA-Schäden durch Hydroxylradikale18.

Zugfestigkeit (TS), Wasserdampfdurchlässigkeit (WVP), % Dehnung (E), Adsorptionskapazität und % löslicher Stoff (SM) von Wasser wurden in mit Polyethylenglykol (PEG) verstärkten Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)-Filmen untersucht. Der TS zwischen 17 und 44 N/mm2 und der WVP der Folien wurden je nach Zusammensetzung mit 0,232·1010–1,160·1010 g/msPa und %E zwischen 14 und 97 % bestimmt. Feuchtigkeitsgehalt (MC), Ethanolgehalt und PEG-Druck beeinflussten die Filmbildung. Die Zugabe von PEGs zur Polymermatrix erhöhte den WVP, die Dehnung (E) und die Löslichkeit, verringerte jedoch die Zugfestigkeit (TS)19.

Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiges Konzept und Gesundheitsanliegen in Industrie- und Entwicklungsländern20. Das Center for Disease Control and Prevention Center21 berichtete, dass in den USA jedes Jahr etwa 179 Millionen Menschen durch fünf durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger erkranken, 428.000 ins Krankenhaus eingeliefert werden, 6.000 sterben und Kosten in Höhe von 15,6 Milliarden US-Dollar entstehen. Darüber hinaus kosteten lebensmittelbedingte Krankheiten in Entwicklungsländern laut Weltbankbericht22 etwa 110 Milliarden US-Dollar, 600 Millionen Krankheitsfälle und 420.000 vorzeitige Todesfälle in Asien und Afrika. Fünf durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger verursachen etwa (88 %) der aufgeführten lebensmittelbedingten Todesfälle: Salmonella nontyphoidal (35 %), Norovirus (26 %), Campylobacter (15 %), Toxoplasma gondii (8 %) und Escherichia coli (4). %)21. Eine Möglichkeit, durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger und den Verderb von Lebensmitteln zu bekämpfen, ist die Entwicklung antimikrobieller Folien für die Verpackung von Lebensmitteln.

Die Untersuchung der Eigenschaften dieser Filme ist für die Lebensmittelkonservierung sehr wichtig. Daher besteht das Hauptziel dieser Arbeit darin, einen essbaren Film aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) zu entwickeln, der mit Nanopartikeln (AgNPs und TiO2NPs) verstärkt ist, und einige mechanische und antibakterielle Eigenschaften zu untersuchen dieser Filme. Zu diesen Eigenschaften gehören: Zugfestigkeit (TS), Dehnung (E), Young-Elastizitätsmodul (EM), Wasserdampfdurchlässigkeit (WVP) und Transparenz.

Silbernanopartikel (AgNPs), Titanoxid-Nanopartikel (TiO2-NPs) und Glycerin wurden von Nano Gate Company, Kairo, Ägypten, gekauft. Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) wurde vom GIDC Industrial Estate, Indien, geliefert. Bacillus cereus (ATCC7464), Salmonella Typhimurium (ATCC14028), E. coli (ATCC87939) und Staphylococcus aureus (ATCC 6538) wurden von (Microbiological Resources Center, MIRCEN und Kairo, Ägypten) bezogen. Wie in Tabelle 1 gezeigt, wurden die Verbindungen der Biokompositfilme aus destilliertem Wasser, HMPC, Glycerin, AgNPs und TiO2NPs hergestellt.

Silbernanopartikel (AgNPs) wurden durch chemische Reduktionsmethode hergestellt, wie von Pal et al.23 berichtet. Für die Synthese von Ag-Nanopartikeln wurde ein Mikrowellenherd der Marke SHARP (Modell: R259) verwendet. In einem typischen Verfahren wurden 10 ml einer 1 % (Gew./Vol.) ethanolischen Lösung von Polyvinylpyrrolidon (PVP) und 0,2 ml 0,1 M AgNO3 in einen geschlossenen Erlenmeyerkolben von 25 ml gegeben und in einen Mikrowellenofen gestellt, der bei Raumtemperatur betrieben wurde 100 % Leistung von 800 W und Frequenz 2450 MHz für 5 s. Die farblose Lösung nahm augenblicklich die charakteristische blassgelbe Farbe an, was auf die Bildung von Silbernanopartikeln hinweist. Der Vorteil der mikrowellenvermittelten Synthese gegenüber der herkömmlichen Erhitzung liegt in der verbesserten Kinetik der Reaktion im Allgemeinen um eine oder zwei Größenordnungen aufgrund der schnellen anfänglichen Erwärmung und der Erzeugung lokaler Hochtemperaturzonen an den Reaktionsstellen24.

Titanoxid-Nanopartikel (TiO2-NPs) wurden mit einigen Modifikationen nach Salah et al.25 hergestellt. Kurz gesagt, die Größe der Metallverbindungen (~ 0,6 ± 1 μm, 120 Reinheit 99,9 %, Loba, Chemi, Pvt. Ltd, Indien) wurde in Stahlzellen (250 ml) unter Verwendung von gehärteten Stahlkugeln (Durchmesser 15 mm, Gewicht 32 g) gemahlen. in Umgebungsatmosphäre für unterschiedliche Zeiträume von 2 bis 50 Stunden. Die mechanische Mahlung erfolgte in einer horizontalen Schwingmühle (Retsch, PM 400) bei 25 Hz. Das Mischungsverhältnis von Stahlkugeln und Pulver betrug etwa 15:1 Gewichtsprozent. In diesem Experiment wurden zwei parallele Zellen verwendet (das Gesamtgewicht des Probenpulvers betrug 20 g).

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) wurde mit einigen Modifikationen nach De Moura et al.26 hergestellt. Kurz gesagt, jeweils 40 g HPMC wurden in 1000 ml destilliertem Wasser bei 70 °C gelöst und 2 Stunden lang mit 1000 U/min/min gerührt, bis sich alles vollständig aufgelöst hatte. Als Weichmacher wurde 1 ml Glycerin 30 % zugegeben, dann wurden 80 ppm verschiedener Nanopartikel unter Rühren für 30 Minuten zugegeben. Die Lösung wurde autoklaviert (121 °C/15 Min. bei 15 psi). Dann in sterilisiertem Zustand auf 25 × 20 cm große Glaspetrischalen gegossen und über Nacht (18 Stunden) in einem laminaren Luftstrom bei 25 °C trocknen gelassen und bis zur Verwendung kühl gelagert. In Abb. 1a. HPMC-Kontrollfilm ohne Nanopartikel, Abb. 1b. HPMC-Film verstärkt mit einer Silbernanopartikelkonzentration von 80 ppm und Abb. 1c. HPMC-Folie verstärkt mit einer Titanoxid-Nanopartikel-Konzentration von 80 ppm.

HPMC-Folie.

Charakteristische optische Eigenschaften von Ag-Nanopartikeln wurden mit dem PerkinElmer Lambda 35 UV-Vis-Spektrophotometer aufgezeichnet. Die Spektren wurden mit einer 1-cm3-Quarzzelle aufgezeichnet. Das Emissionsspektrum (220 nm) der Lösung wurde mit einem Spektrofluorometer von JASCO aufgezeichnet. Größe, Form und Partikelgrößenverteilung wurden mit einem JEOL JEM-2011 Transmissionselektronenmikroskop bestimmt, das mit einer Beschleunigungsspannung von 200 kV betrieben wurde. Die Bilder wurden mit einer am Mikroskop angebrachten Gatan DualVision 600t CCD-Kamera aufgenommen und mit Gatan Digital Micrograph Version 3.11.1 analysiert. Das TEM wurde für den Beugungs- und Bildgebungsmodus unter Verwendung von Standardproben kalibriert. Die Auflösung des Systems wurde mit Mangan (Mn)27 kalibriert. Proben wurden für die TEM-Analyse vorbereitet, indem ein Tropfen der Lösung auf ein mit Kohlenstoff beschichtetes Kupfergitter gegeben und an der Luft getrocknet wurde. Die energiedispersive Röntgenanalyse wurde mit einem Princeton Gamma Tech Prism 1G-System mit einem an das TEM angeschlossenen 10 mm2-Siliziumdetektor durchgeführt und die Peaks wurden mit der Software Imix 10.594 analysiert27.

Die Röntgenbeugung (XRD) von Nanopartikeln wurde mit einem Röntgendiffraktometer (Rigaku D/Max-B, Tokio, Japan) nach Akbari et al.28 gemessen. Die Proben wurden auf einen Objektträger gelegt und die Spektren wurden mit Cu-Strahlung (Wellenlänge 0,1541 nm) und einer Nickel-Monochromator-Filterwelle bei 40 kV und 30 mA aufgezeichnet. Die durchschnittliche Kristallitgröße von (TiO2-NPs) wurde mithilfe der Scherer-Gleichung geschätzt:

Dabei ist D die Kristallitgröße, λ die Röntgenwellenlänge, β die maximale Breite des Peaks und θ der Zentralwinkel des Beugungspeaks.

Die antibakteriellen Aktivitäten von Nanopartikeln gegen durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger wurden nach Salari et al.29 durch die Scheibendiffusionsmethode auf tryptischen Soja-Agar-Medien (TSA) durchgeführt. Das Inokulum (100 μl) bestand aus angepassten Nanopartikeln (20, 40 und 80 ppm), die nach 24–48-stündiger Inkubation bei 37 °C gemessen wurden. Die Zonen der Hemmung des Bakterienwachstums wurden in mm-Einheiten gemessen.

Die Dicke der Folien wurde mit einem digitalen Mikrometer (Mitutoyo Manufacturing Co. Ltd., Japan, Empfindlichkeit ± 0,001 mm an 5 zufälligen Positionen auf der Folie, nach WVP und vorangegangenen Zugtests gemessen. WVP und mechanische Eigenschaften wurden basierend auf der durchschnittlichen Dicke berechnet19.

TS, EAB und EM von essbaren Verbundfolien wurden nach Hazirah et al.30 bestimmt. Zur Bestimmung von Film-TS und %E wurde ein Instron Universal Testing Instrument (Modell 1011) verwendet. Bei den Testfilmproben handelte es sich um rechteckige Streifen mit einer Länge von 38 mm und einer Breite von 5,79 mm, wie in ASTM D683M31 empfohlen. Es wurde eine Dehnungsgeschwindigkeit von 50 mm/min verwendet. Alle Filmstreifen wurden eine Woche lang in einem Schrank mit gesättigter Magnesiumnitratlösung bei Raumtemperatur (25 ± 1 °C) auf 52 ± 2 % relative Luftfeuchtigkeit äquilibriert. Von jedem MC-Film wurden mindestens vier Replikate getestet. Alle drei Tests wurden in essbaren Verbundfolien durchgeführt31. Die Werte für TS, EAB und EM wurden berechnet mit:

Dabei ist Fmax die maximale Kraft (N), die zum Auseinanderziehen der Probe erforderlich ist, und A die Querschnittsfläche m2 der Folienprobe.

Dabei ist lmax die Foliendehnung (mm) zum Zeitpunkt des Bruchs und lo die anfängliche Einspannlänge (mm) der Probe.

Dabei ist die Spannung die Last (N) geteilt durch die Fläche (mm2) und die Dehnung die Längenänderung (mm) geteilt durch die ursprüngliche Länge (mm).

Der WVP von Filmen wurde gravimetrisch bei 25 ± 1 °C unter Verwendung eines modifizierten ASTM E96-8031-Verfahrens bestimmt. Der Testfilm wurde an einer Glasschale versiegelt, die wasserfreies Calciumchlorid (Merck, Darmstadt, Deutschland) und 0 % relative Luftfeuchtigkeit enthielt, und die Schale wurde in einen Exsikkator gestellt, der mit gesättigtem Magnesiumnitrat (Merck, Darmstadt, Deutschland) auf 52 ± 2 % relative Luftfeuchtigkeit gehalten wurde ). Der durch die Folie übertragene und vom Trockenmittel absorbierte Wasserdampf wurde durch Messung der Gewichtszunahme bestimmt. Der WVP wurde anhand der folgenden Gleichung berechnet:

Dabei ist WVP in g/msPa, x die Filmdicke (m), A die Fläche des belichteten Films (m2), DP die Wasserdampfdruckdifferenz über den Film (Pa) und C die Steigung des Gewichts Zuwachs des Gerichts, auf 0,0001 g genau, im Verhältnis zur Zeit. Im Allgemeinen wurden zehn Wägungen über einen Zeitraum von 7 bis 10 Stunden durchgeführt. Die Steigungen wurden durch lineare Regression berechnet und der Korrelationskoeffizient (r2) für alle gemeldeten Daten betrug 0,99 oder mehr. Mindestens drei Replikate jedes Folientyps wurden auf WVP getestet.

Abbildung 2 zeigt die Transparenz der mit Nanomaterialien verstärkten Filme, bestimmt mit LS108 Spectrum Transmission Meter, PL Transmission Meter, BL Transmission Meter, Light Transmission Meter nach Hazirah et al30. Es verfügt über die folgenden Funktionen und Parameter:

LS108 Spektrum-Transmissionsmessgerät.

Besonderheit:

PL-Transmissionsmesser, BL-Transmissionsmesser, Lichtdurchlässigkeitsmesser, drei Funktionen in EINEM Gerät.

Selbstkalibrierung und automatische Kalibrierung, es sind KEINE manuellen Anpassungen erforderlich.

Einfache Bedienung: Bringen Sie die Testprobe in die Testposition. Die PL-, BL- und VL-Transmissionswerte der Probe werden gleichzeitig angezeigt.

Parameter:

Größe: 200 mm * 180 mm * 106 mm (L * B * H)

Größe der Prüfprobe: > ￠3 mm

Gewicht: 1500 g

Auflösung: 0,1 %

Genauigkeit: ± 2 % (farbloses und transparentes Material)

Lila Licht. Spitzenwellenlänge: 395 nm

Blaues Licht. Spitzenwellenlänge: 460 nm

Sichtbares Licht Spitzenwellenlänge: 550 nm

Stromversorgung: 5 V DC-Adapter.

Die Eigenschaften von Nanomaterialien, die bei der Herstellung von Verpackungsfolien verwendet werden, wie etwa Silber (AgNPs) und Titanoxid (TiO2NPs), wurden untersucht. Die Eigenschaften der Filme wie Zugfestigkeit (TS), Dehnung (E), Young-Elastizitätsmodul (EM), Wasserdampfdurchlässigkeit (WVP), Transparenz und antibakterielle Eigenschaften von Biokompositfilmen wurden für die essbaren, verstärkten Filme untersucht mit AgNPs und TiO2-NPs.

Abbildung 3 zeigt, dass die kugelförmigen Partikel einen Durchmesser von 10 ± 2 nm hatten. Die TEM-Analyse wurde mit einer 100-fachen Verdünnung der kolloidalen Suspension durchgeführt. Im kleinen Abschnitt des hochauflösenden Bildes wurden nur wenige Partikel beobachtet. Der Einsatz der Mikrowellenbestrahlungsbehandlung zeigt nicht nur aufgrund der schnelleren Erwärmung gute Ergebnisse, sondern führt auch zu gleichmäßig verteilten monodispersen Partikeln. Die Farbe der Lösung wurde durch die Bildung von Silbernanopartikeln verändert. Die charakteristische Oberflächenplasmonbande bei 416 nm, die etwas höher ist, wurde im sichtbaren Spektrum von Silbernanopartikeln gezeigt (Abb. 4). Diese Ergebnisse stimmten mit denen von Pal et al.23,27 überein. Silbernanopartikel hatten aufgrund ihrer leichten Rotverschiebung auf dem Oberflächenplasmon den Brechungsindex des umgebenden Mediums.

Zeigt das TEM von AgNPs in verschiedenen Maßstäben (A) 100 nm, (B) 20 nm.

UV-Vis- und Fluoreszenzspektroskopie von Silbernanopartikeln.

TiO2-NPs wurden mittels XRD gemessen, um die Kristallitgröße und die Reinheit der Nanopartikel zu bestimmen. Die Kristallinitätsgröße der Nanopartikel wurde durch XRD-Analyse bestätigt, wie in Abb. 5 gezeigt. Das XRD-Spektrum trockener Nanopartikel zeigte hohe Reinheit, klare und breite Peaks. Das XRD-Muster passt gut zu einer Wurtzitstruktur und dem durchschnittlichen Kristall (Durchmesser). Daher lassen die Ergebnisse der XRD-Charakterisierung den Schluss zu, dass die Größe der Nanopartikel einen Radius von etwa 50 ± 5 nm hat. Diese Ergebnisse stimmen mit den Ergebnissen von Aboud et al.32 überein.

XRD-Muster von Titanoxid-Nanopartikeln (TiO2-NPs).

Tabelle 2 zeigt die antibakteriellen Aktivitäten anorganischer Nanopartikel, d. Nps (~ 10 nm) und TiO2-NPs (~ 50 nm) bei 80 ppm waren wirksam gegen durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger, d. h. B. cereus, S. Typhimurium, E. coli 0157:H7 und S. aureus, als 20 und 40 ppm jeweils. Diese Ergebnisse stimmen teilweise mit den von Khezerlou et al.33 und Ejaz et al.34 angegebenen Ergebnissen überein. Darüber hinaus waren AgNPs bei 80 ppm wirksamer gegen B. Cereus und E. Coli. Diese Ergebnisse stimmen mit den von Nanda und Saravanan35 berichteten Daten überein. Außerdem waren TiO2-NPs bei 80 ppm aktiver gegen B. cereus und S. Typhimurium. Diese Ergebnisse ähnelten denen von Martinez-Gutierrez et al.36. Verbundfilme mit eingearbeiteten AgNPs und TiO2-NPs zeigten eine starke antibakterielle Aktivität sowohl gegen grampositive als auch gramnegative lebensmittelbedingte pathogene Bakterien.

Abbildung 6 zeigt die antibakteriellen Aktivitäten von Silbernanopartikeln (Ag-NPs) und Titanoxid-Nanopartikeln (TiO2-NPs) bei verschiedenen Konzentrationen von 20, 40 und 80 ppm gegen S. Typhimurium. Die Ergebnisse wiesen bei einer Konzentration von 80 ppm für (Ag-NPs) und (Tio2-NPs) einen höheren Wert als 20 bzw. 40 ppm auf, der Hemmzonendurchmesser betrug 8 bzw. 10 mm, in Abb. 7 zeigt sich die antibakterielle Aktivität von Silber-Nanopartikeln (Ag-NPs) und Titanoxid-Nanopartikeln (TiO2-NPs) in verschiedenen Konzentrationen von 20, 40 und 80 ppm gegen E. coli. Die Ergebnisse wiesen bei einer Konzentration von 80 ppm für (Ag-NPs) und (Tio2-NPs) einen höheren Wert als 20 bzw. 40 ppm auf, der Hemmzonendurchmesser betrug 10 bzw. 9 mm, in Abb. 8 sind die antibakteriellen Aktivitäten dargestellt Silbernanopartikel (Ag-NPs) und Titanoxid-Nanopartikel (TiO2-NPs) in verschiedenen Konzentrationen 20, 40 und 80 ppm gegen S.aureus. Die Ergebnisse wiesen bei einer Konzentration von 80 ppm für (Ag-NPs) und (TiO2-NPs) einen höheren Wert als 20 bzw. 40 ppm auf, der Hemmzonendurchmesser betrug 8 bzw. 8 mm und in Abb. 9 sind die antibakteriellen Aktivitäten dargestellt von Silbernanopartikeln (Ag-NPs) und Titanoxid-Nanopartikeln (TiO2-NPs) in Konzentrationen von 20, 40 und 80 ppm gegen B.cereus. Die Ergebnisse lagen bei einer Konzentration von 80 ppm für (Ag-NPs) und (TiO2-NPs) über Werten von 20 und 40 ppm, der Hemmzonendurchmesser betrug 9 bzw. 11 mm.

Antibakterielle Aktivitäten von Nanopartikeln in verschiedenen Konzentrationen gegen S. Typhimurium.

Antibakterielle Aktivitäten von Nanopartikeln in verschiedenen Konzentrationen gegen E. coli.

Antibakterielle Aktivitäten von Nanopartikeln in verschiedenen Konzentrationen gegen S. aureus.

Antibakterielle Aktivitäten von Nanopartikeln in verschiedenen Konzentrationen gegen B. cereus.

Die durchschnittliche Dicke der Biokompositfilme wurde getestet (HMPC, mit AgNPs verstärktes HMPC und mit TiO2NPs verstärktes HMPC). Wie in Tabelle 3 gezeigt, betrugen die Ergebniswerte des Kontrollfilms (HMPC), der HMPC-AgNPs und der HMPC-TiO2NPs 0,30, 0,19 bzw. 0,12 µm.

Die mechanischen Eigenschaften wie Zugfestigkeit, Dehnung und Young-Elastizitätsmodul wurden bewertet. Wie in Tabelle 4 gezeigt, waren die Zugfestigkeitswerte der mit Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkten HPMC-Folie höher als die Zugfestigkeit von HPMC-Folien ohne Nanopartikel (Kontrolle). Die Ergebniswerte betrugen 39,24, 143,87 bzw. 157,92 MPa für HMPC , HMPC verstärkt mit AgNPs und HMPC verstärkt mit TiO2NPs. Andererseits wurde die Dehnung getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass der mit Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkte HPMC-Film einen höheren Dehnungswert aufwies als HPMC-Filme ohne Nanopartikel (Kontrolle); die Ergebniswerte waren 2, 35 und 42 %, jeweils für HMPC, mit AgNPs verstärktes HMPC und mit TiO2NPs verstärktes HMPC. Darüber hinaus wurde der Young-Elastizitätsmodul bewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass mit Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkte HPMC-Filme niedrigere Werte aufweisen als HPMC-Filme ohne Nanopartikel (Kontrolle). Die Dehnungswerte betrugen 19,62, 4,11 bzw. 3,76 MPa. Dies ist (a) auf die Fähigkeit der Nanopartikel zurückzuführen, Poren zwischen HPMC-Filmstrukturen zu füllen. (b) Die Wasserdurchlässigkeit verdunstet während der Filmbildung. (c) Daher verstärkt die vergrößerte Oberfläche die Filmdicke und ist biologisch abbaubar. Diese Ergebnisse stimmen mit denen von Martinez-Gutierrez et al.36, Jiménez et al.37, Silva-Weiss et al.38, Ahmadi et al.39, Osorio et al.40 und Sievens-Figueroa et al.41 überein.

Die mechanischen Eigenschaften wie Zugfestigkeit, Dehnung und Young-Elastizitätsmodul wurden mithilfe einer Texturanalyse bewertet. In Abb. 10 ist die Texturkurve eines HPMC-Films (Kontrolle) dargestellt, in Abb. 11 eine Texturanalyse die Texturkurve von HPMC-AgNPs und in Abb. 12 eine Texturanalyse die Texturkurve von HPMC-TiO2-NPs.

Texturkurve des HPMC-Films (Kontrolle).

Texturkurve eines mit AgNPs verstärkten HPMC-Films.

Texturkurve eines mit TiO2-NPs verstärkten HPMC-Films.

Die Abbildungen 13, 14 und 15 zeigen die Beziehung zwischen der Gewichtszunahme und der Zeit zur Berechnung der Steigung (C) durch lineare Regression (Y), und der Korrelationskoeffizient (r2), der zur Bestimmung des durch die Folie übertragenen WVP verwendet wird, wurde durch Messung des bestimmt Gewichtszunahme. Wie in Tabelle 5 gezeigt, wird die Steigung von Biokompositfolien zur Bestimmung der Wasserdurchlässigkeit von mit Nanopartikeln verstärkten Biokompositfolien verwendet.

Diagramm der HMPC-Folie.

Diagramm einer mit Ag-NPs verstärkten HMPC-Folie.

Diagramm eines mit TiO2-NPs verstärkten HMPC-Films.

Tabelle 6 zeigt die durchschnittliche Gewichtszunahme im Laufe der Zeit zur Bestimmung des WVP von Bioverbundfolien. Die WVP-Ergebnisse zeigten, dass mit Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkte HPMC-Filme einen geringeren Wert hatten als HPMC-Filme ohne Nanopartikel (Kontrolle); die Ergebniswerte betrugen 0,5076 × 10–3 und 0,4596 × 10–3 sowie 0,4504 × 10 –3 (g/msPa). Diese Daten beziehen sich auf (a) die Filmdicke. (b) Die Fähigkeit von Nanopartikeln, die Poren zwischen der HPMC-Filmstruktur zu füllen. (c) HPMC-Diffusion mit verschiedenen Nanopartikeln und Bildung einer homogenisierten Struktur37. Der Wert der Filmdicke (x) der HMPC-Kontrolle betrug 0,164 µm. Die Dickenwerte der mit AgNPs und TiO2NPs verstärkten essbaren Filme betrugen 0,1855 bzw. 0,1455 µm. Diese Ergebnisse stimmen mit denen von Jiménez et al.37, Silva-Weiss et al.38, Ahmadi et al.39, Osorio et al.40 und Sievens-Figueroa et al.41 überein.

Tabelle 7 zeigt die Transparenz des Biokompositfilms auf Basis eines HPMC-Films, der mit Nanopartikeln aus Ag-NPs und TiO2-NPs verstärkt ist, im Vergleich zu nur HPMC. Es konnte festgestellt werden, dass der Peak des sichtbaren Lichts (VL) bei verschiedenen Wellenlängen von 395, 430 und 550 nm bei mit Ag-NPs und TiO2-NPs-Nanopartikelfilmen verstärkten HPMC-Filmen zwischen 45 und 63 % lag und bei 58 bis 73 % lag HPMC-Steuerung. Dies liegt an der unterschiedlichen Farbe der mit Nanopartikeln verstärkten Folien42.

Der Biokompositfilm auf Basis von Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) wurde mit Konzentrationen von AgNPs und TiO2-NPs im Gießverfahren hergestellt. Die Ergebnisse zeigten, dass einige Eigenschaften des Biokomposits durch den Gehalt an AgNPs und TiO2-NPs beeinflusst wurden. AgNPs und TiO2-NPs führten zu einer Verbesserung des WVP der Biokomposite. Die Transparenz des Kontrollfilms war wichtiger als der HMPC-Film, der verschiedene Nanopartikelproben verstärkte. Der mechanische Widerstand des Films nahm nach der Bildung eines Verbundwerkstoffs mit AgNPs und TiO2-NPs zu. Allerdings führte die Zugabe von Nanopartikeln zu erhöhten Werten der Bruchdehnung. Mit AgNPs und TiO2-NPs verstärkte Biokompositfilme zeigten eine starke antibakterielle Aktivität sowohl gegen grampositive als auch gramnegative lebensmittelbedingte pathogene Bakterien. Die zu HMPC-Folien hinzugefügten AgNPs und TiO2-NPs können als neuartige aktive Lebensmittelverpackungsmaterialien verwendet werden, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln während der Lagerung zu verlängern. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die potenzielle Toxizität von aus der Biopolymermatrix freigesetzten Nanomaterialien und deren Migration in Lebensmittel zu bestimmen.

Die während der aktuellen Studie verwendeten und/oder analysierten Datensätze sind auf begründete Anfrage beim entsprechenden Autor erhältlich.

Querschnittsfläche der Filmprobe

Silbernanopartikel

Steigung der Gewichtszunahme des Gerichts

Kristallitgröße

Verlängerung

Elastizitätsmodul nach Young

Maximal erforderliche Last, um die Probe auseinanderzuziehen

Hydroxypropylmethylcellulose

Filmdehnung im Moment des Bruchs und

Anfängliche Grifflänge der Probe

Feuchtigkeitsgehalt

Reaktive Sauerstoffspezies

Lösliche Materie

Titanoxid-Nanopartikel

Zugfestigkeit

Wasserdampfdurchlässigkeit

Schichtdicke

Druckdifferenz des Wasserdampfes über den Film

Röntgenwellenlänge

Volle Breite bei maximalem Spitzenwert

Zentralwinkel des Beugungspeaks

Rai, M., Yadav, A. & Gade, A. Silbernanopartikel als neue Generation antimikrobieller Mittel. Biotechnologie. Adv. 27(1), 76–83 (2009).

Artikel CAS PubMed Google Scholar

Qureshi, MA et al. Anwendung der Nanotechnologie in der Lebensmittel- und Milchverarbeitung: Ein Überblick. Pak. J. Lebensmittelwissenschaft. 22(1), 23–31 (2012).

Google Scholar

Ranjan, S., Dasgupta, N. & Ramalingam, C. Nanomaterialien in Lebensmitteln und Landwirtschaft: Ein Überblick über ihre Sicherheitsbedenken und regulatorischen Fragen. Krit. Rev. Food Sci. nutr. 58(2), 297–317 (2018).

Artikel PubMed Google Scholar

Choi, WS, Singh, S. & Lee, YS Charakterisierung eines essbaren Films, der ätherische Öle in Hydroxypropylmethylcellulose enthält, und seine Wirkung auf die Qualitätsmerkmale der „Formosa“-Pflaume (Prunus salicina L.). LWT-Lebensmittelwissenschaft. Technol. 70, 213–222 (2016).

Artikel CAS Google Scholar

Moghimi, R., Aliahmadi, A. & Rafati, H. Antibakterielle essbare Hydroxypropylmethylcellulosefolien mit Nanoemulsionen des ätherischen Öls Thymus daenensis für Lebensmittelverpackungen. Kohlenhydrat. Polym. 175, 241–248 (2017).

Artikel CAS PubMed Google Scholar

Sánchez-González, L., Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A. & Cháfer, M. Charakterisierung von essbaren Filmen auf Basis von Hydroxylpropylmethylcellulose und ätherischem Teebaumöl. Lebensmittel-Hydrokoll. 23(8), 2102–2109 (2009).

Artikel Google Scholar

Byun, Y., Ward, A. & Whiteside, S. Bildung und Charakterisierung von Schellack-Hydroxypropylmethylcellulose-Verbundfilmen. Lebensmittel-Hydrokoll. 27(2), 364–370 (2012).

Artikel CAS Google Scholar

Klangmuang, P. & Sothornvit, R. Barriereeigenschaften, mechanische Eigenschaften und antimikrobielle Aktivität von Nanokompositfilmen auf Hydroxypropylmethylcellulosebasis, in die ätherische thailändische Öle eingearbeitet sind. Lebensmittel-Hydrokoll. 61, 609–616 (2016).

Artikel CAS Google Scholar

Kumar, R. & Münstedt, H. Silberionenfreisetzung aus antimikrobiellen Polyamid/Silber-Verbundwerkstoffen. Biomaterialien 26(14), 2081–2088 (2005).

Artikel CAS PubMed Google Scholar

Duncan, TV Anwendungen der Nanotechnologie in der Lebensmittelverpackung und Lebensmittelsicherheit: Barrierematerialien, antimikrobielle Mittel und Sensoren. J. Colloid Int. Wissenschaft. 363(1), 1–24 (2011).

Artikel ADS CAS Google Scholar

Cavaliere, E. et al. Hochbakterizide Ag-Nanopartikelfilme, erhalten durch Cluster-Beam-Deposition. Nanomed. Nanotechnologie. Biol. Med. 11(6), 1417–1423 (2015).

Artikel CAS Google Scholar

Morones, JR et al. Die bakterizide Wirkung von Silbernanopartikeln. Nanotechnologie. 16(10), 2346 (2005).

Artikel ADS CAS Google Scholar

Emamifar, A., Kadivar, M., Shahedi, M. & Soleimanian-Zad, S. Wirkung von Nanokompositverpackungen, die Ag und ZnO enthalten, auf die Inaktivierung von Lactobacillus plantarum in Orangensaft. Lebensmittelkont. 22, 408–413 (2011).

Artikel CAS Google Scholar

Naicker, PK, Cummings, PT, Zhang, H. & Banfield, JF Charakterisierung von Titandioxid-Nanopartikeln mithilfe von Molekulardynamiksimulationen. J. Phy. Chem. 109, 15243–15249 (2005).

Artikel CAS Google Scholar

Liang, P., Ding, Q. & Liu, Y. Speziation von Chrom durch selektive Trennung und Vorkonzentration von Cr (III) auf einer immobilisierten Nanometer-Titandioxid-Mikrosäule. J. Sep. Sci. 29(2), 242–247 (2006).

Artikel CAS PubMed Google Scholar

Macwan, DP, Dave, PN & Chaturvedi, S. Ein Überblick über Nano-TiO 2-Sol-Gel-Synthesen und ihre Anwendungen. J. Mater. Wissenschaft. 46(11), 3669–3686 (2011).

Artikel ADS CAS Google Scholar

Shi, H., Liu, F., Yang, L. & Han, E. Charakterisierung der Schutzleistung von Epoxidharz, verstärkt mit nanometergroßem TiO2 und SiO2. Progr. Org. Mantel. 62(4), 359–368 (2008).

Artikel CAS Google Scholar

Kubacka, A. et al. Verständnis des antimikrobiellen Mechanismus von TiO2-basierten Nanokompositfilmen in einem pathogenen Bakterium. Wissenschaft. Rep. 4(1), 1–9 (2014).

Artikel Google Scholar

Turhan, KN & Şahbaz, F. Wasserdampfdurchlässigkeit, Zugeigenschaften und Löslichkeit von essbaren Filmen auf Methylcellulosebasis. J. Food Eng. 61(3), 459–466 (2004).

Artikel Google Scholar

Hussain, MA, Elkhishin, M. & Sheng, Y. Lebensmittelinnovation und Lebensmittelsicherheit: Zwei wesentliche Elemente der globalen Ernährungssicherheit. J. Adv. Lebensmitteltechnologie. Nuss. Wissenschaft. 1, 47–50 (2015).

Google Scholar

CDC. Center for Disease Control. Überwachung von Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten Vereinigte Staaten: Jahresbericht., 1–24 Abgerufen von https://www.cdc.gov/foodsafety/pdfs/2015foodborneoutbreaks_508pdf, (2017).

Weltbank. Globale Daten und Statistiken, Forschung und Veröffentlichungen sowie Themen zu Armut und Entwicklung. https://www.worldbank.Org/en/news/pressrelease23/10/2018food-borne-illnessess-cost-us-110billionperyearinlowandmiddle-incomecountries. 1–5 (2018).

Pal, A., Shah, S. & Devi, S. Synthese von Au-, Ag- und Au-Ag-Legierungs-Nanopartikeln in wässriger Polymerlösung. Kolloide surfen. Eine Physikochemie. Ing. Aspekte 302, 51–57 (2007).

Artikel CAS Google Scholar

Fu-Ken, L. et al. Mikrowellengestützte Synthese von Silbernanopartikeln unter Verwendung von Ethanol als Reduktionsmittel. Mater. Chem. Physik. 114, 530–532 (2005).

Google Scholar

Salah, N. et al. Hochenergie-Kugelmahltechnik für ZnO-Nanopartikel als antibakterielles Material. Int. J. Nanomed. 6, 863 (2011).

Artikel CAS Google Scholar

De Moura, MR et al. Verbesserte Barriere und mechanische Eigenschaften neuartiger essbarer Folien aus Hydroxypropylmethylcellulose mit Chitosan/Tripolyphosphat-Nanopartikeln. J. Food Eng. 92(4), 448–453 (2009).

Artikel Google Scholar

Pal, A., Shah, S. & Devi, S. Mikrowellenunterstützte Synthese von Silbernanopartikeln unter Verwendung von Ethanol als Reduktionsmittel. Mater. Chem. Physik. 114, 530–532 (2009).

Artikel CAS Google Scholar

Akbari, B., Tavandashti, MP & Zandrahimi, M. Partikelgrößencharakterisierung von Nanopartikeln: Ein praktischer Ansatz. Iran. J. Mater. Wissenschaft. Ing. 8(2), 48–56 (2011).

CAS Google Scholar

Salari, M., Khiabani, MS, Mokarram, RR, Ghanbarzadeh, B. & Kafil, HS Entwicklung und Bewertung von aktiven Nanokompositfilmen auf Chitosanbasis, die bakterielle Cellulose-Nanokristalle und Silber-Nanopartikel enthalten. Lebensmittel-Hydrokoll. 84, 414–423 (2018).

Artikel CAS Google Scholar

Hazirah, MN, Isa, MIN & Sarbon, NM Wirkung von Xanthangummi auf die physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Gelatine-Carboxymethylcellulose-Filmmischungen. Lebensmittelpaket. Haltbarkeit 9, 55–63 (2016).

Artikel Google Scholar

ASTM. Standardtestmethoden für die Wasserdampfdurchlässigkeit von Materialien. E 96–80, Annual Book of ASTM Standards, Philadelphia, PA, S. 761–770 (1983).

Aboud, AA et al. CO2-Reaktionen basierend auf reinen und dotierten CeO2-Nanopellets. J. Mater. Res. Technol. 7(1), 14–20 (2018).

Artikel CAS Google Scholar

Khezerlou, A., Alizadeh-Sanib, M., Azizi-Lalabadib, M. & Ehsani, A. Nanopartikel und ihre antimikrobiellen Eigenschaften gegen Krankheitserreger wie Bakterien, Pilze, Parasiten und Viren. J. Mikrob. Pathog. 123(2), 505–526 (2018).

Artikel CAS Google Scholar

Ejaz, M., Arfat, YA, Mulla, M. & Ahmed, J. In Zinkoxid-Nanostäbchen/ätherisches Nelkenöl eingearbeitete Typ-B-Gelatine-Verbundfolien und ihre Anwendbarkeit für Garnelenverpackungen. Lebensmittelpaket. Haltbarkeit 15, 113–121 (2018).

Artikel Google Scholar

Nanda, A. & Saravanan, M. Biosynthese von Silbernanopartikeln aus Staphylococcus aureus und ihre antimikrobielle Aktivität gegen MRSA und MRSE. Nanomed. Nanotechnologie. Biol. Med. 5(4), 452–456 (2009).

Artikel CAS Google Scholar

Martinez-Gutierrez, F. et al. Synthese, Charakterisierung und Bewertung der antimikrobiellen und zytotoxischen Wirkung von Silber- und Titan-Nanopartikeln. Nanomed. Nanotechnologie. Biol. Med. 6(5), 681–688 (2010).

Artikel CAS Google Scholar

Jiménez, A., Fabra, MJ, Talens, P. & Chiralt, A. Einfluss der Lipid-Selbstassoziation auf die Mikrostruktur und die physikalischen Eigenschaften von essbaren Hydroxypropylmethylcellulose-Filmen, die Fettsäuren enthalten. J. Kohlenhydrat. Poly. 82(3), 585–593 (2010).

Artikel Google Scholar

Silva-Weiss, AA, Ihi, MP, Sobral, PJA, Gómez-Guillén, MC & Bifani, V. Natürliche Zusatzstoffe in bioaktiven essbaren Filmen und Beschichtungen: Funktionalität und Anwendungen in Lebensmitteln. J. Food Eng. 5, 200–216 (2013).

CAS Google Scholar

Ahmadi, R., Kalbasi-Ashtari, A., Oromiehie, A., Yarmand, MS & Jahandideh, F. Entwicklung und Charakterisierung eines neuartigen biologisch abbaubaren essbaren Films, der aus Flohsamen (Plantago ovata Forsk) gewonnen wird. J. Food Eng. 109(4), 745–751 (2012).

Artikel CAS Google Scholar

Osorio, FA, Molina, P., Matiacevich, S., Enrione, J. & Skurtys, O. Eigenschaften von essbaren Filmen auf Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)-Basis, die für Blaubeerüberzüge entwickelt wurden. J. Procedia Food Sci. 1, 287–293 (2011).

Artikel CAS Google Scholar

Sievens-Figueroa, L. et al. Herstellung und Charakterisierung von Hydroxypropylmethylcellulosefilmen, die stabile Arzneimittelnanopartikel der BCS-Klasse II für pharmazeutische Anwendungen enthalten. Int. J. Pharm. 423(2), 496–508 (2012).

Artikel CAS PubMed Google Scholar

Osman, AG, El-Desouky, AI, Morsy, MK, Aboud, AA & Mohamed, MH Einfluss von Aluminiumoxid- und Siliziumoxid-Nanokompositen auf lebensmittelbedingte Krankheitserreger in Hühnerfilets. EUR. J. Nuss. Lebensmittelecht. 9, 152–162 (2019).

Artikel Google Scholar

Referenzen herunterladen

Seine Arbeit wird vollständig vom Support and Development of Scientific Research Center der Benha University gefördert. Wir möchten auch der Arabischen Akademie für Wissenschaft, Technologie und Seeverkehr in Kairo, Ägypten, unseren Dank aussprechen.

Open-Access-Finanzierung durch die Science, Technology & Innovation Funding Authority (STDF) in Zusammenarbeit mit der Egyptian Knowledge Bank (EKB). Diese Forschung wurde vom Support and Development of Scientific Research Center der Benha University, Ägypten, unterstützt. Wir möchten auch der Arabischen Akademie für Wissenschaft, Technologie und Seeverkehr in Kairo, Ägypten, unseren Dank aussprechen.

Abteilung für Agrar- und Biosystemtechnik, Fakultät für Landwirtschaft, Benha-Universität, Postfach 13736, Moshtohor, Toukh, Kalubia, Ägypten

El-Sayed Khater, Adel Bahnasawy und Basma Abu Gabal

Abteilung für Grundlagen- und angewandte Wissenschaften, Hochschule für Ingenieurwesen und Technologie, Arabische Akademie für Wissenschaft und Technologie und Seeverkehr (AASTMT), Postfach 2033, Kairo, Ägypten

Wael Abbas & Osama Morsy

Sie können diesen Autor auch in PubMed Google Scholar suchen

Sie können diesen Autor auch in PubMed Google Scholar suchen

Sie können diesen Autor auch in PubMed Google Scholar suchen

Sie können diesen Autor auch in PubMed Google Scholar suchen

Sie können diesen Autor auch in PubMed Google Scholar suchen

ES., AB, BAG, WA und OM: Untersuchung, Ressourcen, Schreiben – Vorbereitung des Originalentwurfs, Schreiben – Überprüfung und Bearbeitung.

Korrespondenz mit El-Sayed Khater.

Die Autoren geben an, dass kein Interessenkonflikt besteht. Die Geldgeber spielten keine Rolle bei der Gestaltung der Studie; bei der Sammlung, Analyse oder Interpretation von Daten; beim Verfassen des Manuskripts und bei der Entscheidung, die Ergebnisse zu veröffentlichen.

Springer Nature bleibt neutral hinsichtlich der Zuständigkeitsansprüche in veröffentlichten Karten und institutionellen Zugehörigkeiten.

Open Access Dieser Artikel ist unter einer Creative Commons Attribution 4.0 International License lizenziert, die die Nutzung, Weitergabe, Anpassung, Verbreitung und Reproduktion in jedem Medium oder Format erlaubt, sofern Sie den/die ursprünglichen Autor(en) und die Quelle angemessen angeben. Geben Sie einen Link zur Creative Commons-Lizenz an und geben Sie an, ob Änderungen vorgenommen wurden. Die Bilder oder anderes Material Dritter in diesem Artikel sind in der Creative Commons-Lizenz des Artikels enthalten, sofern in der Quellenangabe für das Material nichts anderes angegeben ist. Wenn Material nicht in der Creative-Commons-Lizenz des Artikels enthalten ist und Ihre beabsichtigte Nutzung nicht durch gesetzliche Vorschriften zulässig ist oder über die zulässige Nutzung hinausgeht, müssen Sie die Genehmigung direkt vom Urheberrechtsinhaber einholen. Um eine Kopie dieser Lizenz anzuzeigen, besuchen Sie http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.

Nachdrucke und Genehmigungen

Khater, ES., Bahnasawy, A., Gabal, BA et al. Auswirkung der Zugabe von Nanomaterialien auf die Eigenschaften von essbaren Folien aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC). Sci Rep 13, 5063 (2023). https://doi.org/10.1038/s41598-023-32218-y

Zitat herunterladen

Eingegangen: 17. Oktober 2022

Angenommen: 24. März 2023

Veröffentlicht: 28. März 2023

DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-023-32218-y

Jeder, mit dem Sie den folgenden Link teilen, kann diesen Inhalt lesen:

Leider ist für diesen Artikel derzeit kein gemeinsam nutzbarer Link verfügbar.

Bereitgestellt von der Content-Sharing-Initiative Springer Nature SharedIt

Durch das Absenden eines Kommentars erklären Sie sich damit einverstanden, unsere Nutzungsbedingungen und Community-Richtlinien einzuhalten. Wenn Sie etwas als missbräuchlich empfinden oder etwas nicht unseren Bedingungen oder Richtlinien entspricht, kennzeichnen Sie es bitte als unangemessen.